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Le progrès des travaux au Minton Café

  • 1. Le panneau d'affichage est arrivé !

  • 2. Les échantillons pour Minton Café

  • 3. NOTEB arrive pour la céramique

  • 4. L'entrée prend forme!

  • 5. Céramique à l'entrée

  • 6. Pièce principale et vue sur le comptoir

  • 7. Les belles portes en bois sont arrivées!

  • 8. Le petit nook prend forme

  • 9. Les luminaires sont là!

  • 10. Le début du comptoir

  • 11. La place boutique prend vie

Minton Café c’est…

Café classique sur place ou pour emporter, comptoir gourmand, service traiteur, vins fins en boutique — et bien plus encore.
Une nouvelle adresse raffinée et chaleureuse, juste en face du CHUS.

À proximité du CHUS Fleurimont

Situé au 2800 rue Alice-Girard, notre café est l’endroit idéal pour une pause gourmande avant ou après un rendez-vous, pour vos études, ou simplement pour bien démarrer la journée. À quelques pas de l’hôpital, on vous accueille avec du bon café, de bons plats… et pas de temps perdu.

Cuisine rustique, mais raffinée

Un menu composé de produits fins et locaux vous seront proposés. Les techniques du chef sauront vous faire apprécier une cuisine à la fois rustique et raffinée, le tout avec une touche contemporaine.

Café d’exception ici à Sherbrooke

D’abord reconnu pour notre food truck et service traiteur, Minton évolue et s’installe en café juste en face du CHUS. En partenariat avec Géogène, nous servirons un café d’exception, torréfié ici même à Sherbrooke.

Service traiteur personnalisé

Nous offrons un service traiteur adaptable à vos besoins, qu’il s’agisse d’un événement intime ou d’un grand rassemblement. Chaque bouchée est pensée avec soin, en misant sur la fraîcheur et la créativité.

Un aperçu de ce qui vous attend.

Bois chaleureux, céramique élégante, marbre et lumière naturelle se rencontrent dans un espace conçu pour le confort. Des alcôves accueillantes vous invitent à savourer un café, un plat ou un verre de vin, en toute tranquillité.